Aceites Escalada Sierra
El buen aceite se fabrica en el campo. Tradición y calidad desde la raíz.
El buen árbol da buen fruto
Los olivos pueden vivir durante miles de años pero necesitan cuidados específicos para dar su mejor oro líquido.
Servicios Integrales
Ofrecemos a nuestros clientes servicios de molturación y envasado personalizados.
Servicios de Molturación y Envasado
En Almendral de la Cañada, a las faldas de la Sierra de San Vicente y en pleno Valle del Tiétar, Aceites Escalada Sierra moltura y envasa para sus clientes el fruto recogido de sus olivas milenarias. La gran mayoría de nuestros clientes destinan su producción al consumo propio, garantizando la máxima calidad y pureza.
El Cuidado del Olivar
De tal aceituna, tal aceite
El Fruto
Aceitunas: años de muchas y años de ningunas. El buen aceite empieza con el cuidado del árbol. Asesoramos en la excelencia de todos los procesos de recogida y tratamiento para obtener el oro líquido español.
La Poda
La poda es un arte que mantiene a los olivos jóvenes y productivos. Realizamos podas de formación para árboles jóvenes y de fructificación para ejemplares adultos, asegurando la aireación y salud del árbol.
El Abonado
El abonado selectivo es fundamental. Un olivo bien cuidado necesita una alimentación completa (NPK + micronutrientes) para evitar deficiencias nutricionales y asegurar grandes producciones.
Control de Plagas
Protegemos el olivar del repilo, la mosca y otras amenazas mediante tratamientos fungicidas responsables y el fomento de insectos depredadores naturales para mantener el equilibrio del ecosistema.
La Recogida
Molturamos fruto recogido fundamentalmente en la Sierra de San Vicente y el Valle del Tiétar. Procesamos pequeñas producciones con el mismo mimo que las grandes cosechas.
La Almazara
Nuestra almazara cuenta con zonas de recepción, elaboración y bodega. Procesamos las aceitunas en las 24 horas siguientes a su recogida para evitar el atrojado y garantizar la mínima acidez.
El Envasado.
La importancia de la
conservación.
Un buen aceite merece el mejor envase. Ofrecemos soluciones que protegen el AOVE de la luz y el aire, preservando sus cualidades organolépticas intactas hasta el momento de su consumo.
Saber más acerca del olivar
Libros y contenidos de interés
Guía completa del cultivo
Todo sobre plagas, hongos y procesos para el desarrollo perfecto del árbol.
La poda del olivo
Manuales de moderna olivicultura para promover la excelencia en el tratamiento.
El cultivo del olivo
Técnicas avanzadas para mejorar el rendimiento y la calidad de la producción.
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Estamos a su disposición para cualquier consulta